- 产品名称： 椰子
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产品描述
椰子是海南特产棕榈科、属植物类有机果实，是海南特有的水果之一，含有丰富的营养，椰子水可当饮料直饮，清甜可口。新鲜椰子肉质细嫩，椰子水比较多，椰子可以久放；老椰子椰肉清脆可口。新鲜的椰肉可榨取新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。
海南种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，主要分布在文昌.素有海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊、文昌东郊椰林，占全国52
营养成分
椰子含油35%～45%，碳水化合物约15%，蛋白质约5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。
营养功效
椰子全身是宝，用途非常广泛。
椰肉：可制成椰干、椰浆粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子水：含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。 椰油：主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。
椰花苞：可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。
椰壳：质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。
美食分享
一．椰汁西米芒果捞
原料：芒果50克、椰浆粉200克、西米50克、炼乳10克、芒果冰激凌1球
做法：
1.煮西米：煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水
2.取玻璃杯或小碗，加入煮好的西米和椰浆粉铺底，可根据各个喜好加入各种切成小块的水果，加入芒果冰激凌一球，淋上炼乳和芒果果浆。
小贴士：芒果淋酱做法：芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可。
二、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2个、鲜奶250cc、蜂蜜1大匙、椰浆粉25克、碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
三、木瓜鲜奶露
材料：木瓜600g、鲜奶1杯、椰浆粉25克、糖200g、玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒；用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰浆粉，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
